Tumis Cuciwis

Jangan terlalu lama saat anda memasak sayuran yang digunakan, agar kandungan vitamin dan mineral dalam sayuran tidak rusak.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram cuciwis, potong 2 bagian
100 gram wortel, potong serong
3 siung bawang putih, cincang halus
2 butir bawang merah, cincang kasar
3 buah cabai kering, cincang kasar
5 buah cabai rawit merah utuh
1 sendok teh kecap ikan
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 tangkai daun ketumbar, cincang kasar
150 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :

1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai kering sampai harum. Tambahkan wortel dan cuciwis. Aduk rata.
2. Masukkan cabai rawit, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang.

Untuk 4 porsi

Berbagi :