Wingko Babat Keju

Wingko babat adalah jajanan yang terbuat dari perpaduan tepung ketan dan kelapa. Rasanya beragam. Salah satunya wingko babat keju. Mari kita buat di rumah.

Bahan:
150 gram tepung ketan putih
300 gram kelapa parut kasar
1/8 sendok teh vanili bubuk
1/4 sendok teh garam
200 gram gula pasir
1 butir telur
150 gram santan kental instan
100 gram keju cheddar, potong kotak

Cara membuat:

1. Campur tepung ketan putih, kelapa parut kasar, vanili bubuk, garam, dan gula pasir. Remas-remas sampai gula larut.
2. Tambahkan telur. Aduk rata. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diuleni rata. Masukkan nangka. Aduk rata.
3. Pipihkan adonan. Bentuk bulat.
4. Panaskan wajan datar. Panggang wingko di atas pan datar sampai matang.

Mari buat wingko babat keju.
Untuk 26 buah

Berbagi :