Mousse Avocado

Avokad dibuat mousse? Langsung terbayang kelezatannya! Tunggu apalagi? Mari kita buat mousse avocado untuk dessert makan malam keluarga nanti.

Bahan:
250 ml susu cair
100 gram gula pasir
20 gram tepung maizena
50 ml susu cair
2 kuning telur
4 lembar gelatin rendam dan tiriskan
200 gram daging avokad blender halus
200 gram krim kental kocok setengah mengembang

Cara Membuat:

1. Rebus susu dan gula pasir sampai mendidih. Masukkan larutan tepung maizena. Masak sambil diaduk sampai kental. Matikan api.
2. Tambahkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan api. Masak lagi sampai meletup-letup. Masukkan gelatin. Aduk sampai larut. Angkat.
3. Masukkan blenderan avokad. Aduk rata dengan cepat. Biarkan hangat.
4. Masukkan ke dalam kocokan krim sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
5. Tuang di  dalam gelas, bekukan.

Untuk 4 porsi

Berbagi :