Menchi Katsu Khas Jepang Nan Lezat

Menchi katsu adalah katsu yang dibuat dari daging giling. Karena itu, bumbu yang ditambahkan bisa lebih banyak jenisnya dan lebih meresap. Tak sulit membuatnya walaupun tampilannya seakan rumit.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

250 gram daging giling

2 siung bawang putih dihaluskan

1/2 sendok teh kikkoman

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh merica bubuk

1 liter minyak untuk menggoreng

4 lembar daun selada iceberg untuk alas

Bahan Pelapis:

2 butir telur, kocok lepas

100 gram tepung panir

Bahan Saus (aduk Rata):

4 sendok makan mayones

1/2 sendok makan saus teriyaki

1/2 sendok teh cabai bubuk

Cara membuat Menchi Katsu Khas Jepang:

1. Aduk rata daging giling, bawang putih, Kikkoman, garam, gula, dan merica.
2. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih.
3. Lapisi  tepung panir. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan kembali di atas tepung panir.
4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat.
5. Sajikan daging bersama daun selada, saus, dan nasi.

Untuk 4 Buah

Berbagi :