Alamak, Lezatnya Makan Malam dengan Ayam Suwir Ebi yang Bikin Nagih Terus!

Makan malam akan terpuaskan dengan resep Ayam Suwir Ebi yang super enak ini. Rasa pedas gurihnya bikin selera makan bertambah. Apalagi, makannya dengan nasi putih hangat. Selamat menikmati! 

Bahan :
2 buah dada ayam
300 ml air untuk merebus

Bahan Bumbu :
3 siung bawang putih, iris tipis
5 butir bawang merah, iris tipis
3 buah cabai merah keriting, iris tipis
2 buah cabai merah besar, buang biji, iris tipis
1 sendok makan ebi, seduh, sangrai, haluskan
2 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
1 batang serai, ambil putihnya, iris halus
2 cm lengkuas, memarkan
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
2 sendok teh air asam, dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air
2 sendok makan air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Ayam Suwir Ebi:

1. Rebus ayam sampai matang. Tiriskan. Suwir-suwir.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, ebi, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai harum.
3. Masukkan ayam suwir. Aduk rata. Bubuhi gula, merica, garam, dan air asam. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai meresap

Untuk 5 Porsi

Berbagi :