Kesegaran Sayur Asem Kacang Bogor Pasti Menambah Nafsu Makan

Tak perlu penasaran dengan cita rasa Sayur Asem Kacang Bogor, cita rasa yang sangat lezat. Sangat pas disajikan untuk santap siang keluarga.

No need to curious about the taste of Sayur Asem Kacang Bogor, a very delicious taste. Very fitting served for family lunch.

Bahan (ingredients) :
1.500 ml air (1,500 ml of water)
250 gram kacang bogor bersihkan (250 grams of beans bogor clean)
100 gram kacang merah segar (100 grams of fresh red beans)
200 gram nangka muda, potong-potong (200 grams of young jackfruit, cut into pieces)
50 gram daun melinjo (50 grams of melinjo leaves)
1 buah jagung manis, potong-potong (1 piece of sweet corn, cut into pieces)
2 sendok teh asam jawa (2 teaspoons of tamarind)
2 sendok teh daun salam (2 teaspoons bay leaf)
2 cm lengkuas, memarkan (2 cm galangal, crushing)
1 1/2 sendok makan garam (1 1/2 tablespoons of salt)
2 sendok teh gula pasir (2 teaspoons of sugar)

Bumbu Halus :
6 butir bawang merah (6 onion grains)
3 siung bawang putih (3 cloves of garlic)
1 sendok teh terasi, bakar (1 teaspoon shrimp paste, burn)

Cara Membuat Sayur Asem Kacang Bogor (How To Make  Sayur Asem Kacang Bogor) :

1. Didihkan air. Masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Biarkan sampai mendidih kembali. (Boil water. Enter the delicate spices, bay leaves, and galangal. Allow to boil again.)
2. Masukkan nangka muda, jagung manis, labu siam, kacang bogor dan kacang merah. Rebus sampai empuk. (Enter the young jackfruit, sweet corn, squash, bean bogor and red beans. Boil until tender.)
3. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang. (Add salt and sugar. Cook until well done.)
4. Masukkan daun melinjo. Biarkan sampai matang. (Enter the leaves of melinjo. Leave to mature.)

Untuk 5 Porsi (For 5 servings)

Berbagi :