Resep Masak Sayur Godog Tahu

Lezat dan gurihnya resep masak Sayur Godog Tahu ini pasti jadi favorit keluarga anda, makan pun jadi lebih lahap, yuk kita membuatnya sangat mudah loh. menu sederhana menjadi lebih istimewa. 

Bahan-bahan :

5 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm

100 gram wortel, dipotong-potong

3 lembar kol, dipotong-potong

150 gram labu siam, dipotong-potong

6 buah tahu kulit segitiga, dipotong 2 bagian

1 lembar daun salam

2 cm lengkuas, dimemarkan

4 buah cabai hijau besar, diiris serong

5 1/2 sendok teh garam

2 sendok makan gula merah

1.250 ml santan dari 1/2 butir kelapa

4 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

2 siung bawang putih

5 butir bawang merah

1/2 sendok terasi, dibakar

5 buah cabai merah keriting

2 buah cabai merah besar

2 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat Sayur Godog Tahu :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas, sampai harum.
2. Masukkan cabai hijau. Aduk sampai setengah layu.
3. Tuang santan, masak sampai mendidih. Tambahkan kacang panjang, wortel, kol, labu siam, dan tahu.
4. Masukkan garam dan gula merah. Masak sampai mendidih dan semua bahan matang. Angkat dan sajikan.

Untuk 6 Porsi

Berbagi :