Membuat Lele Sambal Goreng, Menu Nikmat Keluarga Tercinta

 

Bunda hari ini kita masak lele sambal goreng aja yuk, rasa gurihnya lele dan pedas sambal menambah selera makan kita makan pun menjadi lebih lahap, membuatnya pun sangat mudah tanpa repot banyak bahan bunda, yuk ikuti resep berikut.

Bahan :

4 ekor ikan lele
1 siung bawang putih, iris tipis
1 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh cuka
1/2 sendok teh garam
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Sambal Goreng :

5 butir bawang merah
3 siung bawang puith
10 buah cabai merah keriting
7 buah cabai rawit merah
1 sendok teh terasi
1 buah tomat
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula jawa
3 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Lele Sambal Goreng :

1. Lumuri ikan lele dengan bawang putih, bawang merah, ketumbar, cuka, dan garam. Diamkan selama 15 menit. Goreng sampai matang. Sisihkan.
2. Sambal goreng, panaskan minyak. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai, terasi dan tomat. Masak sampai layu. Angkat.
3. Ulek bahan sambal goreng, garam dan gula jawa. hidangkan lele di atasnya sambal. 

Untuk 4 Porsi

Berbagi :