Semangkuk Mi Kuah Bakso Dengan Telur Puyuh Hangatkan Tubuh Kita Di Malam Hari

Saat cuaca dingin memang paling pas menikmati makanan hangat dan berkuah. Resep Mi Kuah Bakso dengan telur puyuh ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk kita makan pada malam hari.      

Bahan :
300 gram mi telur bulat, diseduh

Bahan Kuah :
8 butir bakso sapi, dipotong-potong
10 butir telur puyuh rebus
3 siung bawang putih, dicincang kasar
1/2 buah bawang bombay, dipotong-potong
1.000 ml air
2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh maizena dilarutkan dengan 1 sendok makan air
1 batang daun bawang, diiris
1/2 sendok makan minyak wijen
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Mi Kuah Bakso Dengan Telur Puyuh :

1. Bahan kuah, panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan bakso. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata.
2. Masukkan saus tiram, kecap ikan, garam, dan merica. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Tambahkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup.
3. Tambahkan mi, telur puyuh, daun bawang, dan minyak wijen. Aduk sebentar lalu angkat.

Untuk 6 Porsi

Berbagi :