Lezatnya Sayur Godog Labu Siam Ebi Bikin Gak Bisa Berhenti Nambah

Sayur Godog Labu Siam Ebi dengan kelezatan potongan daging ayam dengan labu siam bikin gak bisa berhenti nambah. Yuk membuatnya !

Bahan :
1 buah paha ayam atas bawah, di buang tulang, dipotong kotak
1 buah labu siam, dipotong korek api besar
1 buah wortel, dipotong 1 cm
1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
2 butir asam kandis
1 sendok makan ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 batang serai, dimemarkan
8 buah cabai rawit utuh
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus :
1 cm kunyit, dibakar
2 butir kemiri, disangrai
4 buah cabai merah
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Membuat Sayur Godog Labu Siam Ebi :

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.
2. Tambahkan ayam, labu siam dan wortel. Aduk rata.
3. Tambahkan santan. Aduk rata. Masukkan garam, gula pasir, merica bubuk, asam kandis, dan ebi. Aduk rata. Masukkan cabai rawit. Masak sampai mendidih dan matang.

Untuk 6 Porsi

Berbagi :