Lezatnya Sayur Lodeh Jagung, Keluarga Pasti Suka

Lezatnya Sayur Lodeh Jagung ini, dijamin makan anda lebih lahap karena kuah gurihnya berpadu dengan manisnya jagung sangat lezat, yuk membuatnya !

Bahan :

1 buah jagung, dipotong 3 cm, dibelah 2

1 buah labu siam, dikupas, dipotong korek api

1 buah wortel, dipotong bulat

3 buah cabai hijau, dipotong 1 cm

2 lembar daun salam

3 cm lengkuas, dimemarkan

25 gram daun melinjo

1 1/2 sendok makan garam

3 sendok teh gula merah sisir

2.000 ml santan dari 1 butir kelapa

Bumbu Halus :

3 butir kemiri, disangrai

1/2 sendok teh terasi, digoreng

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1/2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Sayur Lodeh Jagung :

Rebus santan, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai harum.
Masukkan jagung, garam, dan gula merah. Aduk rata. Rebus hingga setengah matang.
Tambahkan labu siam, wortel, daun melinjo, dan cabai hijau. Aduk rata. Masak sampai matang.

Untuk 6 Porsi

DIF