Resep Comro Cemilan Tradisional Yang Bikin Ketagihan

Malam atau sore hari kumpul bersama keluarga tercinta, lalu kangen dengan cemilan tradisional yuk kita hidangkan comro makanan yang berbahan dasar singkong yang sangat lezat dan gurih ini, membuatnya pun sangat mudah, yuk kita membuatnya !

Bahan :
500 gram singkong parut, diperas dan dibuang airnya 50 ml
100 ml air
100 gram kelapa parut kasar
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1 batang daun bawang, diiris halus
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi :
150 gram oncom, dibakar
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
20 buah cabai rawit hijau untuk isi

Bumbu :
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 cm kencur
2 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah

Cara Membuat Combro :

1. Bumbu, bungkus bumbu dalam alumunium foil. Bakar di atas kompor yang dialasi rak kecil sampai layu dan harum. Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabai merah keriting, cabai rawit merah, garam, dan merica bubuk di atas cobek. Tambahkan oncom. Ulek kasar. Sisihkan.
2. Kulit, campur singkong, air, kelapa parut, garam, ketumbar bubuk, dan daun bawang. Aduk rata.
3. Ambil sedikit bahan kulit . Pipihkan. Beri isi. Letakkan 1 buah cabai rawit hijau. Bentuk oval.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Untuk 20 Buah

Berbagi :