Membuat Hidangan Telor Puyuh Tumis Kecipir Balado

Makan kali ini, enak banget ambu dengan membuat hidangan telor puyuh tumis kecipir balado, membuatnya pun sangat mudah hanya dengan tiga langkah saja, bahannya pun mudah di dapatkan di pasar tradisional terdekat, yuk ambu kita membuatnya.

Bahan :

• 450 gram kecipir, potong-potong
• 8 butir telur puyuh, rebus
• 1 buah tomat merah, cincang
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 200 ml air
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus :

• 6 butir bawang merah
• 6 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Telor Puyuh Tumis Kecipir Balado :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tomat, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan kecipir. Tumis sampai layu. Masukkan telur puyuh. Bubuhi garam dan gula. Aduk rata.
3. Masukkan air. Masak sampai meresap.

Untuk 4 Porsi

Berbagi :