Bubur Manado

Bubur manado yang sarat dengan sayuran ini bisa menjadi pilihan menu sarapan pagi. Lengkapi penyajiannya dengan ikan gabus asin yang telah digoreng dan sambal terasi untuk menemaninya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

150 gram beras
2.000 ml air
1 sendok makan garam
100 gram labu kuning, kukus, potong kotak
100 gram ubi merah, kukus, potong kotak
150 gram jagung manis, rebus, pipil
1 ikat daun kangkung, siangi
1 ikat daun bayam, siangi
3 tangkai daun kemangi, ambil daunnya

Bahan Pelengkap:
150 gram ikan gabus asin, goreng, potong kotak
sambal terasi

Cara membuat bubur manado:

1. Rebus beras, garam, dan air sambil diaduk sampai setengah matang.
2. Masukkan labu kuning, ubi, dan jagung manis, kangkung, bayam, dan daun kemangi. Aduk rata.
3. Sajikan dengan pelengkap.

Untuk 10 porsi

Berbagi :